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 Pudding à la banane = 3.5 pts par personne

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MessageSujet: Pudding à la banane = 3.5 pts par personne   Sam 28 Jan 2006 - 19:27

Pudding à la banane
6 personnes / 3.5 pts par personne
Ingrédients
- 40 cl de lait écrémé
- 1 gousse de vanille
- 180g de pain rassis
- 3 bananes
- 3 jaunes d'oeuf
- 8 cc d'édulcorant
- 1/2 cc de cannelle en poudre
- 2 cc de margarine allégée à 60%

préparation 20 minutes
cuisson 40 minutes
Faire bouillir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2. Laisser infuser 10 minutes. Oter la gousse de vanille.
Préchauffer le four th. 6 (240°C). Verser le lait sur le pain. Ecraser à la fourchette. Eplucher les bananes et les couper en rondelles.
Dans le bol du mixeur, mettre les bananes, le pain trempé au lait, les jaunes d'oeufs, l'édulcorant, la cannelle et la margarine. Mixer le tout. Verser dans un moule antiadhésif et faire cuire pendant 30 à 40 minutes. Servir frais, avec une salade de fruits.

_________________
Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
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Pudding à la banane = 3.5 pts par personne
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