Glace à la vanille sans sorbetière (testé +++)

Glace à la vanille sans sorbetière
Ingrédients
- 6 oeufs
- 1/2 litre de lait frais pasteurisé entier
- Une gousse de vanille
- 50cl de crème fleurette

Laisser bien infuser la vanille dans le lait bouilli (pendant au moins 10mn). Ensuite ajouter à cette préparation 50cl de crème fleurette fouetter pour bien incorporer. Ensuite mettre dans un récipient en plastique dans le congélo quand c'est bien refroidi.

2 méthodes :
Pour un bon résultat, fouetter régulièrement la préparation pendant la congélation, histoire que le refroidissent soit homogène. Attention long... Sortir et fouetter environ toutes le 15 minutes.