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 Glace à la vanille sans sorbetière (testé +++)

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MessageSujet: Glace à la vanille sans sorbetière (testé +++)   Mar 24 Jan 2006 - 2:00

Glace à la vanille sans sorbetière
Ingrédients
- 6 oeufs
- 1/2 litre de lait frais pasteurisé entier
- Une gousse de vanille
- 50cl de crème fleurette

Laisser bien infuser la vanille dans le lait bouilli (pendant au moins 10mn). Ensuite ajouter à cette préparation 50cl de crème fleurette fouetter pour bien incorporer. Ensuite mettre dans un récipient en plastique dans le congélo quand c'est bien refroidi.

2 méthodes :
Pour un bon résultat, fouetter régulièrement la préparation pendant la congélation, histoire que le refroidissent soit homogène. Attention long... Sortir et fouetter environ toutes le 15 minutes.

_________________
Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
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Glace à la vanille sans sorbetière (testé +++)
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