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 Croissants à l'italienne (testé +++)

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MessageSujet: Croissants à l'italienne (testé +++)   Lun 23 Jan 2006 - 10:10

Croissants à l'Italienne
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 150 grammes de ricotta
- 2 cs de lait
- 1/2 cs de marsala
- 2 brins de persil haché
- sel, poivre
- 1cc d'herbes à l'italienne
- 2 à 3 cs de parmesan
- 100 grammes de mortadelle hachée fin
- 1 blanc d'oeuf pour coller
- 1 jaune d'oeuf pour badigeonner

Réalisation
Abaisser la pâte feuilletée et découper des triangles
Préparer la farce en mélanger tous les ingrédients au mixer.
Etaler la farce sur les triangles de pâte feuilletée et rouler les triangles en terminant par la pointe de la pâte, coller avec le blanc d'oeuf, badigeonner avec le jaune d'oeuf les croissants. Enfourner dans un four préchauffé à 220° pour 20 minutes.

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Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
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