LES MAMANS SONT EN CUISINE !
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 Pain blanc simple

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2 participants
AuteurMessage
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Age : 49
Localisation : Le Châble s/Beaumont 74160
Date d'inscription : 10/12/2005

Pain blanc simple Empty
MessageSujet: Pain blanc simple   Pain blanc simple EmptyLun 12 Déc 2005 - 18:14

Pain blanc
Pain blanc simple DSC04549
Ingrédients à mettre dans l'ordre dans la cuve :
- 245 ml d'eau
- 1,5 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de sel (ou deux suivant les goûts)
- 1 cuillère à café de sucre pour la croûte (du brun)
- 1 cuillère à soupe de lait en poudre
- 420 grammes de farine blanche
- 1 sachet de levure sèche

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve. Sélectionnez un programme style pain blanc durée 3h50 avec deux phases de pétrissage et deux phases de levage. Choisir pain moyen 500grammes croûte moyenne.


Dernière édition par le Jeu 7 Déc 2006 - 21:28, édité 2 fois
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http://perso.orange.fr/mamancuisine/
véronique

véronique


Nombre de messages : 365
Date d'inscription : 12/12/2005

Pain blanc simple Empty
MessageSujet: Re: Pain blanc simple   Pain blanc simple EmptyMar 13 Déc 2005 - 21:14

PAIN BLANC DE CHEZ ALDI
Ingrédients
- 30 cl d'eau
- 1 cc et demie de sel
- 1 cs et demie d'huile d'olive
- 500 g de farine blanche
- 1 sachet de levure briochin

mettre le tout ds cet ordre ds la MAP et le réglage est le suivant :
AIN BLANC FRANCAIS PROGRAMME 3 COULEUR LE + FONCE
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Pain blanc simple
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