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 Pain blanc simple

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MessageSujet: Pain blanc simple   Lun 12 Déc 2005 - 18:14

Pain blanc

Ingrédients à mettre dans l'ordre dans la cuve :
- 245 ml d'eau
- 1,5 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de sel (ou deux suivant les goûts)
- 1 cuillère à café de sucre pour la croûte (du brun)
- 1 cuillère à soupe de lait en poudre
- 420 grammes de farine blanche
- 1 sachet de levure sèche

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve. Sélectionnez un programme style pain blanc durée 3h50 avec deux phases de pétrissage et deux phases de levage. Choisir pain moyen 500grammes croûte moyenne.


Dernière édition par le Jeu 7 Déc 2006 - 21:28, édité 2 fois
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véronique

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Nombre de messages : 365
Date d'inscription : 12/12/2005

MessageSujet: Re: Pain blanc simple   Mar 13 Déc 2005 - 21:14

PAIN BLANC DE CHEZ ALDI
Ingrédients
- 30 cl d'eau
- 1 cc et demie de sel
- 1 cs et demie d'huile d'olive
- 500 g de farine blanche
- 1 sachet de levure briochin

mettre le tout ds cet ordre ds la MAP et le réglage est le suivant :
AIN BLANC FRANCAIS PROGRAMME 3 COULEUR LE + FONCE
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Pain blanc simple
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