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 Mousse au chocolat blanc

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fleuria

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Localisation : seine st denis 93
Date d'inscription : 15/05/2008

MessageSujet: Mousse au chocolat blanc   Jeu 29 Mai 2008 - 21:48

150 g de chocolat blanc, 45cl de crème fleurette
mettre la creme,les fouets du batteur et le saladier au congélateur 15minutes
cassez le chocolat en morceaux dans une casserole et ajoutez 10cl de creme
posez la casserole sur le feu doux
mélangez jusqu'a ce que le chocolat soit à moitié fondu
retirez du feu et melangez à nouveau

versez le reste de creme dans le saladier et fouettez jusqu'a ce qu'elle soit bien ferme, sans cesser de fouetter, incorporez le chocolat fondu
mettez au refrigerateur 1h avant de servir
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