LES MAMANS SONT EN CUISINE !

La cuisine facile, rapide et maison des Mamans !
 
AccueilAccueil  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 Soupe de potiron (testé +++)

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 1277
Age : 43
Localisation : Le Châble s/Beaumont 74160
Date d'inscription : 10/12/2005

MessageSujet: Soupe de potiron (testé +++)   Sam 14 Jan 2006 - 19:37

SOUPE DE POTIRON
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de margarine
- 2 oignons finement hachés
- 500 grammes de potiron en petits dés
- 1 pommes de terre à chair farineuse
- 6dl de bouillon de légumes
- 2 brins de thym
- 1 pincée de sucre
- sel
- poivre et muscade
- 1dl de demi-crème acidulée
- Feuille de thym

Préparation
Chauffer dans une casserole le beurre faire revenir les oignons émincés, ajouter le potiron et la pomme de terre en petits dés et laisser étuver.
Ajouter le bouillon les brins de thym et la pincée de sucre et cuire pendant 20 minutes à feux doux et à couvert, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, retirer le thym réduire en fine purée, remettre un instant sur le feu. Assaisonner, ajouter la crème et remuer jusqu'à obtention d'une consitance homogène, napper la soupe au moment de servir.

Suggestions
Décorer avec des croûtons de pain.
Remplacer le potiron frais par du potiron cuit, surgelé
Remplacer les brins de thym par un bâton de cannelle.

_________________
Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://perso.orange.fr/mamancuisine/
 
Soupe de potiron (testé +++)
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» soupe de potiron au fruit de mer
» Soupe de potiron
» Soupe au potiron (citrouille) (sans sel)
» Soupe de Potiron
» soupe aux potirons

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LES MAMANS SONT EN CUISINE ! :: LES RECETTES POUR TOUS LES JOURS ! :: Les bonnes soupes !-
Sauter vers: