Nombre de messages : 1277 Age : 49 Localisation : Le Châble s/Beaumont 74160 Date d'inscription : 10/12/2005
Sujet: Côtelettes de veau au beurre citronné ! Testé ! Jeu 17 Jan 2008 - 18:10
Côtelettes de veau au beurre citronné
Portions: 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Exécution : facile
Ingrédients - 4 côtes de veau - 175 g (3/4 tasse) de vin blanc (vous pouvez remplacer le vin blanc par du jus de pommes non sucré) - 35 ml (2 c. à soupe) de jus de citron - 150 g (4 onces) de noix de beurre
Préparation Préchauffer le four à 180 degrés (350 F) Saisir les côtes dans un poêlon Finir la cuisson au four
Sauce Déglacer le poêlon au vin blanc et au jus de citron Laisser réduire Incorporer le beurre et bien mélanger Assaisoner au goût Napper les côtelettes de veau et servir
Côtelettes de veau au beurre citronné ! Testé !
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