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 Soupe au potiron au mascarpone (testé+++)

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MessageSujet: Soupe au potiron au mascarpone (testé+++)   Jeu 29 Nov 2007 - 0:41

Soupe au potiron au mascarpone
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 part de potiron
- 1 courgette
- 1 bouillon de volaille
- 180 g de mascarpone
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
- muscade
- 5 branches de basilic frais
- piment d'Espelette

Préparation
Dans l'eau bouillante faire fondre le bouillon de volaille, puis cuire le potiron, la courgette et les gousses d'ail pendant 25 mn.
Mixer les ingédients, puis ajouter le mascarpone, le sel, le poivre, et la muscade. Servir accompagné du basilic et du piment, pour que chacun agrémente son assiette à son goût. Régalez-vous !

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Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
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Soupe au potiron au mascarpone (testé+++)
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