LES MAMANS SONT EN CUISINE !
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 Gateau tout choco

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fifi




Nombre de messages : 12
Date d'inscription : 11/01/2009

Gateau tout choco Empty
MessageSujet: Gateau tout choco   Gateau tout choco EmptyMer 11 Fév 2009 - 20:29

Gateau tout choco
- 280g de beurre
- 280g de sucre
- 280g de chocolat à patisser
- 9 blancs d'oeuf
- 5 jaunes d'oeuf
- 1 sachet de levure

* Faire fondre le chocolat et le beurre
* Battre les jaunes, la levure et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
* Ajouter le chocolat aux oeufs et sucre
* Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel
* Incorporer délicatement tout en faisant entrer de l'air avec le fouet les blancs au mélange chocolaté
* Mettre les 3/4 de la pate dans un moule
* Enfourner une vingtaine de minutes à 175°
* Dès la sortie du four napper le gateau avec le reste de la pate

Et voilà le travail !!!
Le régal des petits et des plus grands aussi !!
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Gateau tout choco
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