Saucisson brioché (testé +++)

Saucisson brioché
Préparation : 15mn
Cuisson : 30mn à 220°

Ingrédients (pour 6 personnes)
- 250g de farine
- 1 paquet de levure
- 200g de crème fraîche
- 3 oeufs battus
- un saucisson à l'ail de 500g environ, ou encore un saucisson de Lyon ou une saucisse de Morteau


Préparation
Pocher le saucisson quelques minutes et enlever la peau.
Verser tous les ingrédients dans un récipient et bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse. Dans un plat à cake verser la moitié de la pâte, mettre le saucisson et verser le reste la pâte dessus. Mettre au four pendant 30mn. Démouler chaud. Se mange tiède ou froid.