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creme patissière
pr 8, 5 POINTS

2 cs de sucre
30 g de maizena
50 cl de lait écrémé
2 sachets de sucre vanillé
1 jaune d'oeuf

Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé.

battre ds un saladier le jaune avec le sucre , ajouter la maizena. bien méler.
VERSER SANS CESSER DE TOURNER, le lait sur cette préparation sucrée et remettre à cuire sur feu doux jusqu'à épaississement.

laisser refroidir et couvrir d'une assisette si on ne veut pas qu'une peau se fasse sur la surface