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 Potage crème de potiron (testé +++)

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MessageSujet: Potage crème de potiron (testé +++)   Ven 5 Oct 2007 - 0:21

Potage crème de potiron
Ingrédients
- Une belle tranche de potiron
- Un demi oignon
- 3/4 de litre d'eau
- un cube de bouillon
- Sel et poivre blanc
- Lait demi-écrémé

Réalisation
Enlever les pépins et le peau d'une belle tranche de potiron. La couper en morceaux. Faire revenir l'oigon finement haché. Lorsqu'il sera doré, ajouter 3/4 de litre d'eau chaude avec le cube de bouillon, puis les morceaux de potiron, assaisonnez un peu et laisser cuire 20 bonnes minutes. Lorsque le potiron est cuit mixer, puis remettre sur le feu et incorporer à ce pjotage la quantité de lait chaud demi-écrémé nécessaire pour obtenir une belle texture fluide et onctueuse. Tourner toujours de façon que rien n'attache à la casserole et servir avec ou sans croûtons.

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Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
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