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 attention aux crumble avec des légumes variés mis ensemble

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véronique

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Nombre de messages : 365
Date d'inscription : 12/12/2005

MessageSujet: attention aux crumble avec des légumes variés mis ensemble   Dim 9 Sep 2007 - 19:35

si vous faites un crumble salé, méfiez vous en voulant associer 2 légumes différents car les temps de cusisson sont très variables = courgettes et tomates = à éviter, la tomate rend beaucoup trop d'eau en cuisant
le mieux est de faire un seul légume pr éviter toute mauvaise surprise et d'avoir le dessus du crumble trempé



aussi, je rajoute toujours de la semoule fine crue ds les légumes et je les mélange car l'excès d'eau est absorbé par ce féculent
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attention aux crumble avec des légumes variés mis ensemble
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