LES MAMANS SONT EN CUISINE !

La cuisine facile, rapide et maison des Mamans !
 
AccueilAccueil  GalerieGalerie  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  Connexion  

Partagez | 
 

 Aubergines frites aux épices (testé +++)

Aller en bas 
AuteurMessage
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 1277
Age : 44
Localisation : Le Châble s/Beaumont 74160
Date d'inscription : 10/12/2005

MessageSujet: Aubergines frites aux épices (testé +++)   Mar 10 Juil 2007 - 18:38

Aubergine frites aux épices
Ingrédients
- une aubergine (pas trop grosse sinon trop de grains)
- curcuma, curry huile de friture,
- 3cs de farine blanche
- Crottins de chavignol
- Feuilles de basilic
- Tomates cerises
- Tranches de pain grillées

Mélanger la farine avec les épices. Tailler les aubergines en
tranches, avec la peau. Passer les aubergines dans le mélange farine épices. Puis les passer dans la friture faire quelques allers-retours. On obtient au final de belles rondelles dorées et colorées , comme safranées. Laisser les rondelles frites s'égoutter sur un papier absorbant. Frotter vos tranches de pain légèrement grillées avec de ail, disposer quelques feuilles de basilic ciselées, et recouvrer ensuite de tranches d'aubergines frites, le tout surmonté de rondelles de crottin de chèvre et le tout mis sous le grill du four préchauffé, durant quelques minutes. Servir tiède avec une salade verte.

_________________
Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://perso.orange.fr/mamancuisine/
 
Aubergines frites aux épices (testé +++)
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Oeufs au plat ail tomates et aubergines frites
» [MOBILEFUN.FR] Test du support voiture universel : Le Clingo sur Génération mobiles
» Test Canon 7D vs Nikon D300s vs Sony A500 (anglais)
» Test de géographie
» [JEU] THE MORON TEST : Prouvez que vous n'êtes pas idiot [Gratuit/Payant]

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LES MAMANS SONT EN CUISINE ! :: LES RECETTES POUR TOUS LES JOURS ! :: Les entrées pour tous les jours !-
Sauter vers: