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 Cake au chocolat noir fondant de Sophie (testé +++)

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MessageSujet: Cake au chocolat noir fondant de Sophie (testé +++)   Jeu 5 Juil 2007 - 5:19

Cake au Chocolat Noir Fondant
Ingrédients
- 2 œufs
- 1 yaourt
- 150g de farine
- 170 g de sucre
- 1/3 de sachet de levure
- 10 cl d'huile de tournesol
- 200 g de chocolat noir à forte teneur en cacao.

Préchauffez votre four à 180°C (th 6)· Dans un saladier, travaillez bien au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le yaourt, puis la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et versez-le aussitôt dans la préparation. Mélangez bien. Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 35 min. Le cake doit être encore fondant à l'intérieur.

Variantes
Au chocolat blanc et aux noisettes : remplacez le chocolat noir par 150 g de chocolat blanc fondu et ajoutez 80 g de noisettes entières. Au chocolat et aux oranges confites : versez votre préparation dans un moule et parsemez-la de 100 g d'oranges confites en petits dés. Au chocolat et à la poire : épluchez deux belles poires williams bien mûres, découpez-les grossièrement en morceaux et ajoutez-les à la base chocolat.

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Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
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