Purée mimosa aux 2 légumes (dès 8 mois)

purée mimosa aux 2 légumes
dès 8 mois

Ingrédients
80 g de feuilles d'épinards
1 pomme de terre (environ 100 g)
2 mesurettes de lait infantile 2ème âge (lait de suite) habituel de votre enfant
1/2 jaune d'oeuf cuit
60 ml d'eau minérale ou de source convenant aux nourrissons

Réalisation
Pelez et lavez la pomme de terre puis coupez-la en morceaux.
Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire la pomme de terre environ 15 minutes, ajoutez les épinards et prolongez la cuisson de 5 minutes. Egouttez-les.
Mixez les épinards, la pomme de terre et le lait infantile reconstitué. avec l'eau.
Versez dans un bol et émiettez finement un demi jaune d'oeuf dessus.
Servez tiède.

Suggestion
On peut remplacer les épinards par un petit bol Nestlé Mon Potager Epinard (130 g).