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 Sauce tomates (avec tomates en boîte) (testé +++)

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MessageSujet: Sauce tomates (avec tomates en boîte) (testé +++)   Lun 26 Fév 2007 - 18:29

Sauce tomates (avec tomates en boîte)
Ingrédients
- 1cs d'huile d'olive
- 1 oignon moyen finement haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 boîtes de 400 grammes de tomates
- 125ml d'eau
- 125ml de bouillon de légume
- 1cs de concentré de tomates
- 1cc de sucre
- 1cs de basilic frais finement haché
- 1cs de céleri finement haché

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, laissez dorer l'oignon et l'ail en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit fondant. Versez dans la poêle les tomates concassées et leur jus, l'eau, le bouillon, le concentré de tomages et le sucre, le basilic et le céleri amenez à ébullition. Laissez frémir 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaisse, laissez encore mijoter 1 heure à feu très doux. Servir bien chaud avec des pâtes.

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Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
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Sauce tomates (avec tomates en boîte) (testé +++)
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