Nombre de messages : 199 Age : 43 Localisation : dans le Sud de la France, il fait beau toute l'année ! Date d'inscription : 20/12/2005
Sujet: Brandade à l'anglaise (dès 8 mois) Ven 9 Fév 2007 - 9:37
Brandade à l'anglaise (dès 8 mois, pour 1 gourmand)
Peler et laver une pomme de terre. La faire cuire 30 minutes à la vapeur. 5 minutes avant la fin de cuisson, ajouter 20 g de filet de colin. Quand tout est bien cuit, passer le tout à la moulinette. Mélanger la purée obtenue avec 2 cs de yaourt, une toute petite pincée de sel et une branche d'aneth lavée et finement ciselée. Servir tiède.
Brandade à l'anglaise (dès 8 mois)
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