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| | Baked Potatoes (testé +++) + photo | |
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Admin Admin
Nombre de messages : 1277 Age : 49 Localisation : Le Châble s/Beaumont 74160 Date d'inscription : 10/12/2005
| Sujet: Baked Potatoes (testé +++) + photo Ven 9 Fév 2007 - 5:26 | |
| Baked PotatoesIngrédients- 4 grosses pommes de terre farineuses - 4 feuilles d'alu - 4 morceaux de beurre - 4 brins de romarin - 1/2 cc de sel PréparationLaver et brosser les pomme de terre, couper la parties vertes, retirer les yeux avec un couteau pointu. Dans un morceau d'alu mettre le brin de romarin et le morceau de beurre et mettre la pomme de terre, fermer l'alu, faire de même avec toutes les autres pommes de terre. CuissonEnviron 50 minutes au milieu du four préchauffé à 200°, on doit pouvoir entrer une lame de couteau pointu jusqu'au coeur de la plus grosse pommes de terre san résitance. ServiceEntailler les pommes de terre en croix dans la feuille d'alu. Presser légèrement avec un gant isolant pour qu'elles s'ouvrent, enlever éventuellement la feuille d'alu. Sauce pour Baked PotatoesMélanger 180 grammes de demi-crème acidulée avec 2cc de moutarde forte et une botte de ciboulette, finement coupée, assaisonner avec du sel et du poivre selon besoin. | |
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