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 Baked Potatoes (testé +++) + photo

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MessageSujet: Baked Potatoes (testé +++) + photo   Ven 9 Fév 2007 - 5:26


Baked Potatoes
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre farineuses
- 4 feuilles d'alu
- 4 morceaux de beurre
- 4 brins de romarin
- 1/2 cc de sel

Préparation
Laver et brosser les pomme de terre, couper la parties vertes, retirer les yeux avec un couteau pointu. Dans un morceau d'alu mettre le brin de romarin et le morceau de beurre et mettre la pomme de terre, fermer l'alu, faire de même avec toutes les autres pommes de terre.
Cuisson
Environ 50 minutes au milieu du four préchauffé à 200°, on doit pouvoir entrer une lame de couteau pointu jusqu'au coeur de la plus grosse pommes de terre san résitance.
Service
Entailler les pommes de terre en croix dans la feuille d'alu. Presser légèrement avec un gant isolant pour qu'elles s'ouvrent, enlever éventuellement la feuille d'alu.
Sauce pour Baked Potatoes
Mélanger 180 grammes de demi-crème acidulée avec 2cc de moutarde forte et une botte de ciboulette, finement coupée, assaisonner avec du sel et du poivre selon besoin.

_________________
Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
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