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 Shortbread à l'avoine (d'origine britannique) (testé +++)

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lic_

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MessageSujet: Shortbread à l'avoine (d'origine britannique) (testé +++)   Mer 7 Fév 2007 - 4:49

Voici la recette d'un gâteau à base de flocons d'avoine (d'origine britannique) :

Shortbread à l'avoine
Ingrédients
- 300 g de flocons d'avoine
- 160 g de vergeoise (sucre roux)
- 50 g de farine
- du sel
- 180 g de beurre
- 1 cuillère à café de vanille liquide

Préchauffer le four à 180°C (th.5).
Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, la vergeoise, la farine et 2 pincées de sel. Incorporer le beurre que l'on al aissé ramollir et travailler la pâte à la main, jusqu'à ce qu'elle ait l'aspect de grosses miettes. Ajouter la vanille et mélanger à nouveau.
Bien beurrer le moule avant d'y verser la pâte et faire cuire 25 minutes. Ne pas laisser complètement refroidir avant de couper en petits carrés. À déguster avec une tasse de thé.
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