Crêpes au sarrasin (testé +++) + photos et idées

Crêpes au sarrasin
Ingrédients pour les crêpes
(Pour 8 /10 galettes)
- 250 gr de farine de sarrasin,
- 2 oeufs,
- 1 cuillère à soupe d’huile,
- 1/2 cuillère à café de sel,
- 1/2 litre d’eau,
- 40 gr de beurre pour la poêle ou de l’huile

idées de crêpes
- oeuf, fromage lards
- oeuf, jambon, fromage
- chèvre chaud, salade
- tomates, oeufs, fromage
- Champignon fromage, lards, oeufs
- Rondelles de chèvre avec des noix
- saumon, crème fraîche, fromage râpé, aneth.
- poivrons, oignons, tomates et thon

Voici donc une de mes crêpes !

ça me plait bien je v en faire demain !!!

Admin a écrit:

Crêpes au sarrasin
Ingrédients pour les crêpes
(Pour 8 /10 galettes)
- 250 gr de farine de sarrasin,
- 2 oeufs,
- 1 cuillère à soupe d’huile,
- 1/2 cuillère à café de sel,
- 1/2 litre d’eau,
- 40 gr de beurre pour la poêle ou de l’huile

idées de crêpes
- oeuf, fromage lards
- oeuf, jambon, fromage
- chèvre chaud, salade
- tomates, oeufs, fromage
- Champignon fromage, lards, oeufs
- Rondelles de chèvre avec des noix
- saumon, crème fraîche, fromage râpé, aneth.
- poivrons, oignons, tomates et thon

et la préparation, on fait comment ?

Ben tu fais des crêpes comme des crêpes normal puis tu mets du fromage râpé du bacon et tu casses un oeuf dessus !

avec un temps de repos ?

Je laisse toujours reposer la pâte à crêpe une heure !

Alors moi je suis Bretonne donc c'est mon dada. Pour info chez nous les crêpes c'est sucré et les galettes c'est salé.
D'ailleurs pour obtenir une bonne pâte à galettes ils faut mélanger les ingrédients et bien battre la pâte avec une spatule en bois.