Nombre de messages : 365 Date d'inscription : 12/12/2005
Sujet: Mousse de potiron (à tester) Dim 1 Oct 2006 - 4:34
Mousse de potiron Ingrédients - 800 g de potiron cuit - 2 jaunes d'oeufs + 4 blancs - 100 g de fromage blanc - 1 pincée de noix de muscade - 60 g de parmesan rapé
Préchauffer le four au th 6, mixer le potiron avec les jaunes et le fromage blanc et ajouter sel, noix de muscade et parmesan. Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation beurrer 4 moules à soufflés (ramequins) et les remplir aux 3/4 et les enfourner pr 12 min de cuisson et servir aussitôt.