La soupe aux patates de Fany (testé +++)

La soupe aux patates de Fany
Aux patates car la recette je la tiens de ma belle-mère qui la tenait de sa Maman et la recette est italienne et s'appelle "Zuppa di patate"

Ingrédients
- 2 grosses patates bien farineuses
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 2 poignées de petites pâtes à soupe
- parmesan
- 1cs d'huile d'olive

Peler et couper les patates en petits dés. Dans une casserole anti-adhésive, faites chauffer l'huile d'olive y jeter les dés de patates et faire revenir 1 minutes, ajouter une demi tasse d'eau froide et le cube be bouillon, faire revenir jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée. Ajouter à nouveau une demi tasse d'eau ainsi de suite, jsuqu'à ce que les patates soient complètement dissoues, à ce moment ajouter 5 tasses d'eau et les petites pâtes, faites cuire comme indiqué sur le paquet des pâtes servir bien chaud avec du parmesan râpé dessus.