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 Suprême de Saumon au four (testé +++)

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Mathilde4481

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Date d'inscription : 26/01/2007

MessageSujet: Suprême de Saumon au four (testé +++)   Ven 26 Jan 2007 - 20:19

Suprême de Saumon au four
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 plat à gratin
- 4 pavés de saumon (surgelés ou frais)
- 25 cl de crème fraîche semi épaisse
- amandes effilés
- 4 cuillères à café de fumet de poisson
- sel, poivre


Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Disposer les pavés (même s'il sont encore surgelés) dans le plat à gratin. Ajouter les amandes effilées sur les pavés.
Mélanger énergiquement à froid la crème frâiche et le fumet de poisson. Verser enfin le mélange sur les pavés.
Mettre au four 20 minutes (en surveillant la cuisson évidemment...)
Servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur....
Rapide, Simple, Efficace... et un délice!!!
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