Gaufrettes au sarasin / 1pt la gaufrette

Gaufrette au sarasin
(1 point la gaufrette)

Ingrédients
- 125 g + 2 cs de flocons de sarrasin
- 10 cl de lait écrémé
- 1 oeuf
- 2 cs de sésame
- 75 g de farine de maïs
- sel, poivre

Dans un saladier, verser le s lait sur les flocons et laisser ramollir (15 min au moins) puis ajouter le sésame et l'oeuf battu, saler, poivrer. Mêler puis ajouter la farine et former une boule.
Sur un plan de table, saupoudrer de farine et étaler la pâte finement et découper des rectangles de 15 cm sur 3 com et saupoudrer de 2 cs de flocons de sarrasin.
Faire cuire 15 min au th6 (180°) puis laisser refroidir.