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 Confitures de kiwis

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MessageSujet: Confitures de kiwis   Mar 10 Jan 2006 - 7:54

Confiture de kiwis
Ingrédients
- 500 grammes de kiwis
- 1 sachet de gelfix
- 500 grammes de sucre
- 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation
Peler les kiwis et les couper en fines tranches. Mélanger au gélifiant et porter à ébullitition en remuant. Verser maintenant lentement le sucre en pluie et ramener à ébullition. Cuire ensuite 6 minutes à gros bouillons. Retirer du feu et remuer encore 1 minutes pour faire disparaître l'écume. Ajouter le rhume en fin de cuisson. Remplir à ras bord les pots préparés et les fermer.

On peut avantageusement combiner les kiwis avec d'autres fruits (ananas, oranges, mandarines, bananes, citrons ou framboises). Pour parfumer la confiture de kiwis, on peut remplacer le rhum blanc par une gousse de vanille fendue.

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Stéphanie Maman de Valentino 11 ans et Loris 9 ans !
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fleuria

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MessageSujet: Re: Confitures de kiwis   Sam 17 Mai 2008 - 4:36

cela semble bien sympa merci
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MessageSujet: Re: Confitures de kiwis   Sam 17 Mai 2008 - 4:56

Oui elle me vient d'une copine qui en fait chaque année !

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Confitures de kiwis
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